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2010年01月13日
お茶らーめん＠真歩
先日、真歩の大将から電話があり、お茶らーめんが完成に近づいたとのこと。
早速食べに行った
つけ麺でオーダー。
以前食べた時より、麺が太麺に進化していた。
タレは鶏のだしが効いてきて、スープも進化していました。
食べ終わって、大将とどうすれば良いのかを熱く議論。
オイラの意見は
・麺はできれば、ちじれ麺の太麺。
・麺は湯切りして温盛りで。
・麺の器にのり、野菜をトッピング
・食べ終わったら、お焦げあたりのパリパリ感のもので雑炊系でしめては・・・。
・スープの中にゆずは不要
・梅のペーストや白ごまのトッピングを試してみたい
でした。
完成が待ち遠しい
早速食べに行った
つけ麺でオーダー。
以前食べた時より、麺が太麺に進化していた。
タレは鶏のだしが効いてきて、スープも進化していました。
食べ終わって、大将とどうすれば良いのかを熱く議論。
オイラの意見は
・麺はできれば、ちじれ麺の太麺。
・麺は湯切りして温盛りで。
・麺の器にのり、野菜をトッピング
・食べ終わったら、お焦げあたりのパリパリ感のもので雑炊系でしめては・・・。
・スープの中にゆずは不要
・梅のペーストや白ごまのトッピングを試してみたい
でした。
完成が待ち遠しい
Posted by 三人娘のパパ at 18:18│Comments(0)
│食べ物関係
