鹿さんパーティ

昨夜は、真歩の大将から鹿肉が手に入ったと電話があり
早速仲間と鹿さんパーティ。
まずは、鹿肉のたたき。ビールに合うんです、これが！


次は、ハツ（心臓）の刺身。甘くて美味しい！


続いてレバー（肝臓）の刺身。初めての食感！。
こんにゃくゼリーの食感で甘くて・・・。木の実や草の香りが・・・。


鹿ステーキ（レア）。大根おろしにポン酢で頂いちゃいました。


大将に肉を見せていただきました。旨そう～。


鹿肉の刺身（生）。柔らかくて臭みがなく美味しい！！


鹿肉のたたきを再度リクエスト。このときかなりお酒が進んでいました。


最後の〆は、ラーメン。とんこつ味で第二・第四土日限定です。
味はみそとんこつかなぁ？


腹一杯。お酒も一杯頂いちゃいました夜でした。

本日二日酔い状態です